Meer Dan 1 Miljoen Thuiskoks Kiezen Voor HexClad
Ontdek Hybride Prestaties
We bestudeerden messen van over de hele wereld – en eeuwenoude technieken – tot we eindelijk ons hybride mes ontwikkelden met de beste eigenschappen van allemaal.
Door 67 lagen Japans damaststaal te combineren met Duitse precisie, creëerden we een mes met een gewogen stalen bolster en een wendbaar Japans lemmet.
- Extreem scherp
- Perfect gebalanceerd in de hand
- Gemaakt om een leven lang mee te gaan
- Werkelijk adembenemend
Let's Get To The Point
Let's Get To The Point
-
Die iconische gedraaide look is niet het enige wat echt damaststaal zo bijzonder maakt. Onze messen hebben 67 lagen – gesmeed door vakbekwame smeden – zodat ze jarenlang meegaan.
-
Die precisie komt door de Honbazuke-methode, een drietraps handmatige slijptechniek die de snede vormt, de hoek bepaalt en verfijnt voor een superscherpe, gepolijste rand.
-
Gebouwd voor duurzaamheid. De bolster (waar het heft het lemmet ontmoet) en hybride tang lopen door in het heft en zijn permanent verankerd voor optimaal gewicht en balans.
-
Het stevige, gecontureerde heft voelt prettig aan in je hand, zonder vermoeidheid. Harsgeïmpregneerd Pakkawood is bestand tegen vocht en scheuren.
-
De Rockwell-schaal meet de hardheid van messen. Een score van 58-60 is optimaal; die van ons haalt 60 dankzij een geavanceerde hittebehandeling – een proces van temperen en afschrikken – dat de hardheid versterkt.
-
Onze garantie bewijst de kwaliteit en duurzaamheid van onze messen. Investeren in HexClad betekent investeren in messen die je een leven lang wilt houden.
Die iconische gedraaide look is niet het enige wat echt damaststaal zo bijzonder maakt. Onze messen hebben 67 lagen – gesmeed door vakbekwame smeden – zodat ze jarenlang meegaan.
Die precisie komt door de Honbazuke-methode, een drietraps handmatige slijptechniek die de snede vormt, de hoek bepaalt en verfijnt voor een superscherpe, gepolijste rand.
Gebouwd voor duurzaamheid. De bolster (waar het heft het lemmet ontmoet) en hybride tang lopen door in het heft en zijn permanent verankerd voor optimaal gewicht en balans.
Het stevige, gecontureerde heft voelt prettig aan in je hand, zonder vermoeidheid. Harsgeïmpregneerd Pakkawood is bestand tegen vocht en scheuren.
De Rockwell-schaal meet de hardheid van messen. Een score van 58-60 is optimaal; die van ons haalt 60 dankzij een geavanceerde hittebehandeling – een proces van temperen en afschrikken – dat de hardheid versterkt.
Onze garantie bewijst de kwaliteit en duurzaamheid van onze messen. Investeren in HexClad betekent investeren in messen die je een leven lang wilt houden.
Gesmeed Damaststaal
Gemaakt van 67 lagen Japans staal, HexClad messen zijn gebouwd om te presteren:
- Eeuwenoude vakmanschap, teruggaand op Japanse zwaardsmeedtechnieken.
- Het smeden van lagen met verschillende diktes levert een lemmet met superieure kracht.
- Lagen zachter staal zorgen voor veerkracht; het hardste staal vormt de basis en creëert een scheermes-scherpe snede.
Hoe kwamen we tot
67 lagen damaststaal?
Meer dan een miljoen thuiskoks kiezen voor HexClad
Dit brengt elk mes naar je keuken.
Een koksmes van 15 cm voor snel snijden en hakken – plus een gekartelbroodmes dat breed genoeg is om ook mee te smeren.
Een onmisbaar mes voor het hakken van groenten, trimmen van vlees en sneller voorbereiden.
Snijdt moeiteloos door harde groenten en taai vlees; ideaal voor de meeste snij- en hakklussen.
Dunner en lichter dan een hakmes, met een dubbelzijdige snede en hard lemmet voor delicate groenten en fruit.
Een veelzijdig snijmes dat makkelijk is voor beginners en geliefd bij ervaren koks.
Geen geplet brood meer; snijd sandwiches zonder ze plat te drukken dankzij dit lemmet.
Het lange, flexibele lemmet maakt het ontbenen van vlees, gevogelte en vis makkelijker en veiliger.
De afgeronde punt van het trancheermes is zo ontworpen dat je veilig vlees kunt serveren en opscheppen.
Regelmatig slijpen helpt de microscopische 'tandjes' van de snede opnieuw uit te lijnen voor optimale prestaties.
Dit brengt elk mes naar je keuken.
Een koksmes van 15 cm voor snel snijden en hakken – plus een gekartelbroodmes dat breed genoeg is om ook mee te smeren.
Een onmisbaar mes voor het hakken van groenten, trimmen van vlees en sneller voorbereiden.
Snijdt moeiteloos door harde groenten en taai vlees; ideaal voor de meeste snij- en hakklussen.
Dunner en lichter dan een hakmes, met een dubbelzijdige snede en hard lemmet voor delicate groenten en fruit.
Een veelzijdig snijmes dat makkelijk is voor beginners en geliefd bij ervaren koks.
Geen geplet brood meer; snijd sandwiches zonder ze plat te drukken dankzij dit lemmet.
Het lange, flexibele lemmet maakt het ontbenen van vlees, gevogelte en vis makkelijker en veiliger.
De afgeronde punt van het trancheermes is zo ontworpen dat je veilig vlees kunt serveren en opscheppen.
Regelmatig slijpen helpt de microscopische 'tandjes' van de snede opnieuw uit te lijnen voor optimale prestaties.
