Juego de 8 cuchillos para carne de acero de Damasco

€419,00 €498,00

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Juego de 8 cuchillos para carne de acero de Damasco

Name: Juego de 8 cuchillos para carne de acero de Damasco
Brand: Hexclad Cookware
SKU: 8DSKBNDL
Price: 419.0 EUR
Availability: InStock

419,00 € ( 498,00 € Valor)

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1 El valor representa el coste combinado de los productos individuales que se incluyen en el pack si se compran por separado.

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Nuestro juego de 8 cuchillos para carne de acero de Damasco japonés está pensado para quienes quieren saborear, y no serrar sin más, sus carnes favoritas. Están fabricados siguiendo los mismos requisitos que nuestro emblemático cuchillo de chef, y cada hoja está forjada con 67 capas de acero de Damasco japonés, lo que le proporciona un filo increíble que se desliza por cualquier carne o pescado.

* Envío gratuito en la UE.

El diseño híbrido combina las principales técnicas japonesas que se emplean en la fabricación de cuchillos con principios de ingeniería alemana centrados en aumentar la durabilidad.
Las hojas forjadas se componen de 67 capas de acero de Damasco japonés con las que se obtiene una hoja más dura, que alcanza más de 60 grados en la escala Rockwell.
Nuestros artesanos las afilan meticulosamente a mano mediante el método Honbazuke en tres pasos: con este proceso de afilado, se obtiene un filo de 12 grados tremendamente afilado.
Mango vistoso de pakkawood verde, impregnado con resina para aumentar la resistencia frente al agrietamiento, con forma ergonómica para que sea increíblemente cómodo de agarrar.
El diseño con una virola de acero y una espiga híbrida completa mejoran el equilibrio para poder efectuar cortes más controlados.

Longitud: 24,5 cm Longitud de la hoja: 12,7 cm Peso: 0,23 kg

Limpieza

Lava a mano con un jabón suave sin lejía ni extractos cítricos. Aclara y seca inmediatamente con un paño.

Almacenamiento

Te recomendamos guardar el cuchillo en un taco de madera, una bandeja de cajón, una funda o un estuche.

Instrucciones completas para el cuidado >

La cuchillería HexClad tiene una garantía de por vida que protege los artículos contra defectos de fabricación. Esta garantía no cubre daños derivados de un uso o almacenamiento inadecuados, accidentes, pérdidas o robo. Los daños que se produzcan por cortar en superficies duras, hacer palanca, torcer, doblar, cortar alimentos congelados y otros alimentos de cáscara dura no están cubiertos por esta garantía. Además, los daños que se produzcan por usar el lavavajillas, por dejar los cuchillos en remojo o sumergidos, por no secarlos inmediatamente después de lavarlos o por usarlos en un entorno de servicio profesional de comidas tampoco están cubiertos por esta garantía. Las siguientes condiciones no están cubiertas por nuestra garantía de por vida: hojas que pierden el filo, daños en el mango de pakkawood, oxidación, decoloración y hojas de cuchillo dobladas, rotas, astilladas o partidas.

599,00 € ~~853,00 €~~

139,00 €

Características

Su característico patrón ondulado no es lo único que hace especial a los cuchillos de auténtico acero de Damasco. A diferencia de las imitaciones, nuestros cuchillos poseen 67 capas forjadas por herreros expertos para que duren y duren.
Obtenemos un filo tan preciso mediante el método Honbazuke, una técnica de afilado manual en tres pasos que da forma al filo, define el ángulo y lo perfecciona para conseguir un acabado increíblemente afilado y pulido.
Diseñada para durar, la virola (donde el mango se une a la hoja) y la espiga híbrida se extienden hacia el interior del mango y quedan fijadas de forma permanente para que el peso y el equilibrio sean óptimos.
El mango ergonómico y seguro se adapta perfectamente a la palma para evitar que te canses al usarlo. La madera Pakkawood impregnada en resina resiste la humedad y la aparición de grietas.
La escala Rockwell mide la dureza de los cuchillos. Una puntuación de 58-60 se considera ideal; el nuestro alcanza los 60 puntos gracias a un tratamiento térmico avanzado (un proceso de templado y enfriamiento del acero) que aumenta su dureza.
Nuestra garantía es prueba de la calidad y durabilidad de nuestros cuchillos. Invertir en HexClad supone invertir en unos cuchillos que querrás conservar toda la vida.

Aprobado por Gordon Ramsay

«Cocineros caseros, ¡os merecéis unas sartenes mejores!» Escucha al chef galardonado con varias estrellas Michelin Gordon Ramsay: «El sellado que consigo con estas sartenes es increíble, no se pega absolutamente nada. Es facilísima de limpiar. Me encanta usar HexClad en casa».