Juego de utensilios para trinchar de acero de Damasco japonés HexClad (Espresso)

€219,00

Juego de utensilios para trinchar de acero de Damasco japonés HexClad (Espresso)

Name: Juego de utensilios para trinchar de acero de Damasco japonés HexClad (Espresso)
Brand: HexClad Cookware EU
SKU: CTCRV02-EPW-ST
Price: 219.0 EUR
Availability: InStock

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219 €

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Espresso

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El dúo perfecto para triunfar en tus cenas. El cuchillo y el tenedor para trinchar HexClad están fabricados con materiales de primera, como la hoja forjada con 67 capas de acero de Damasco japonés. ¿El resultado? Una hoja más dura (60 grados en la escala Rockwell) que corta sin esfuerzo y mantiene el filo por más tiempo. Asimismo, presenta una mayor resistencia a la corrosión y un atractivo estético inigualable. El diseño único del cuchillo incluye una punta redondeada para evitar que pinches la carne sin querer, para que los jugos llenos de sabor se queden dentro en lugar de derramarse sobre la tabla. El tenedor de dos puntas en acero inoxidable sujeta la carne con firmeza mientras cortas perfectamente cada trozo. Los mangos ergonómicos de pakkawood hacen que servir la carne sea pan comido.

* ENVÍO GRATUITO EN LA UE.

El juego contiene un cuchillo y un tenedor para trinchar.
Ideal para cortar y servir asados, aves o fruta que, por su tamaño, es difícil de cortar, como la sandía o la piña.
El diseño híbrido combina las principales técnicas japonesas que se emplean en la fabricación de cuchillos con principios de ingeniería alemana centrados en aumentar la durabilidad.
Las hojas forjadas se componen de 67 capas de acero de Damasco japonés que crean una hoja más resistente (con más de 60° en la escala Rockwell), mientras que la virola de acero y su diseño híbrido con espiga completa mejoran el equilibrio.
Nuestros artesanos lo afilan meticulosamente a mano mediante el método Honbazuke en tres pasos: con este proceso, se obtiene un filo de 12 grados tremendamente afilado.
Mangos vistosos de pakkawood, impregnados con resina para aumentar la resistencia frente al agrietamiento, con forma ergonómica para que los agarres con una comodidad increíble.

Longitud del cuchillo para trinchar: 39,21 cm
Hoja del cuchillo para trinchar: 25,56 cm
Longitud del tenedor para trinchar: 28,89 cm
Hoja del tenedor para trinchar: 17,30 cm

Limpieza

Lava a mano con un jabón suave sin lejía ni extractos cítricos. Aclara y seca inmediatamente con un paño.

Almacenamiento

Te recomendamos guardar el cuchillo en un taco de madera, una bandeja de cajón, una funda o un estuche.

Instrucciones completas para el cuidado >

La cuchillería HexClad tiene una garantía de por vida que protege los artículos contra defectos de fabricación. Esta garantía no cubre daños derivados de un uso o almacenamiento inadecuados, accidentes, pérdidas o robo. Los daños que se produzcan por cortar en superficies duras, hacer palanca, torcer, doblar, cortar alimentos congelados y otros alimentos de cáscara dura no están cubiertos por esta garantía. Además, los daños que se produzcan por usar el lavavajillas, por dejar los cuchillos en remojo o sumergidos, por no secarlos inmediatamente después de lavarlos o por usarlos en un entorno de servicio profesional de comidas tampoco están cubiertos por esta garantía. Las siguientes condiciones no están cubiertas por nuestra garantía de por vida: hojas que pierden el filo, daños en el mango de pakkawood, oxidación, decoloración y hojas de cuchillo dobladas, rotas, astilladas o partidas.

209 €

Características

Su característico patrón ondulado no es lo único que hace especial a los cuchillos de auténtico acero de Damasco. A diferencia de las imitaciones, nuestros cuchillos poseen 67 capas forjadas por herreros expertos para que duren y duren.
Obtenemos un filo tan preciso mediante el método Honbazuke, una técnica de afilado manual en tres pasos que da forma al filo, define el ángulo y lo perfecciona para conseguir un acabado increíblemente afilado y pulido.
Diseñada para durar, la virola (donde el mango se une a la hoja) y la espiga híbrida se extienden hacia el interior del mango y quedan fijadas de forma permanente para que el peso y el equilibrio sean óptimos.
El mango ergonómico y seguro se adapta perfectamente a la palma para evitar que te canses al usarlo. La madera Pakkawood impregnada en resina resiste la humedad y la aparición de grietas.
La escala Rockwell mide la dureza de los cuchillos. Una puntuación de 58-60 se considera ideal; el nuestro alcanza los 60 puntos gracias a un tratamiento térmico avanzado (un proceso de templado y enfriamiento del acero) que aumenta su dureza.
Nuestra garantía es prueba de la calidad y durabilidad de nuestros cuchillos. Invertir en HexClad supone invertir en unos cuchillos que querrás conservar toda la vida.

Aprobado por Gordon Ramsay

«Cocineros caseros, ¡os merecéis unas sartenes mejores!» Escucha al chef galardonado con varias estrellas Michelin Gordon Ramsay: «El sellado que consigo con estas sartenes es increíble, no se pega absolutamente nada. Es facilísima de limpiar. Me encanta usar HexClad en casa».