Voorbereiding

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 400°F/204°C.
2. Verhit de olijfolie in je 30 cm HexClad pan op middelhoog vuur. Breng de kip op smaak met zout en peper. Voeg de kip toe als de olie glinstert en bak aan beide kanten goudbruin, ongeveer 3-5 minuten per kant. Haal de kip uit de pan.
3. In dezelfde pan, voeg de boter en citroenschijfjes toe. Bak de citroen aan elke kant goudbruin, ongeveer 1 minuut. Haal de citroen uit de pan en zet apart op een bord met de kip. 
4. Voeg aan dezelfde pan de knoflook en orzo toe. Kook tot de knoflook geurig is en de orzo geroosterd is, ongeveer 2-3 minuten. Voeg de wijn toe aan de koekenpan en blus de pan af. Voeg de kippenbouillon, boerenkool en citroensap toe. Breng aan de kook op hoog vuur en roer. Schuif de kip, citroenschijfjes en eventuele overgebleven sappen terug in de pan. Plaats in de oven en rooster gedurende 15 minuten of totdat de kip gaar is.
5. Serveer de kip gegarneerd met verse tijm en citroenrasp. Geniet ervan!