Panpizza met pepperoni van chef-kok Daniele Uditi
Wat u nodig heeft
Ingrediënten
Voorbereiding
HexClad panpizza met pepperoni
Door chef-kok Daniele Uditi
Bezoek de Instagrampagina van Daniele voor meer receptideeën: https://www.instagram.com/danieleuditi/
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 260 °C.
- Voeg je blikje san marzano tomaten toe aan een kom. Voeg zout toe en begin de tomaten met je handen te pletten tot ze de consistentie van saus hebben.
- Vet een HexClad pan van 25 cm in met olijfolie.
- Leg het pizzadeeg in de pan en begin al de lucht vanuit het midden naar buiten te duwen om een korst te vormen.
- Voeg vervolgens de geplette tomatensaus toe en bak 7 minuten op 260 °C.
- Haal de pan uit de oven en voeg parmigiano reggiano, mozzarella en pepperoni toe.
- Plaats de pan terug in de oven en bak nog eens 3-4 minuten, of totdat de korst goudbruin is en de kaas gesmolten is.
- Haal voorzichtig uit de pan. Snijd in stukken en geniet!
