5 avondmaaltijden om met je pannen van HexClad te bereiden

Regelmatige koks weten dat het niet de diners of de speciale gelegenheidstaarten zijn die het grootste deel van de tijd in de keuken uitmaken. Die onderscheid behoort helemaal toe aan het avondeten, dat elke dag in een Sisyphean stijl terugkeert. HexClad pannen maken het schoonmaken gemakkelijker dankzij de antiaanbaklaag en vaatwasmachinebestendige constructie. Maar wat te koken blijft een terugkerende vraag. Voer deze gemakkelijke avonddiners in die optimaal gebruik maken van uw HexClad pannen.

SPAGHETTI EN PARM MEATBALLS VOOR TWEE

Na in de jaren tachtig en negentig een vast onderdeel van doordeweekse maaltijden te zijn geweest, leek spaghetti en gehaktballen te verdwijnen uit de reguliere dinerrotatie. Het is tijd om ze terug te brengen, maar deze keer met mini gehaktballen gemaakt in uw 3 liter hybride diepe sauteerpan. Gevuld met Parmezaanse kaas en een royale hoeveelheid peterselie en basilicum, zijn dit klassiekers. Het recept is voor 2 personen, wat ideaal is voor stellen of een enkel persoon die de volgende dag restjes wil. Als u het liever voor vier personen wilt serveren, verdubbel dan het recept. Pro-tip: de gehaktballen kunnen goed worden ingevroren. Monteer ze maar bak ze niet. Vries ze in op een bakplaat bekleed met bakpapier, transfer vervolgens naar een plastic zip-top zakje of een luchtdichte container. Ontdooi en kook volgens het recept.

Bekijk het recept voor Spaghetti & Parm Meatballs voor twee hier

ROMIGE PARMZAANSE KIP

Uw doordeweekse kip is toe aan een upgrade en dit is het: dit eenvoudige recept transformeert kipfilets zonder botten en zonder vel met een spinazie- en zongedroogde tomatenroomsaus. Je begint met het bedekken van de kip met een citroen-, knoflook- en Parmezaanse kaaslaag. Vervolgens bak je de kip in je 3 liter Hybride Diepe Sauté Pan tot ze een gouden korst krijgen voordat je ze laat sudderen in het roommengsel tot ze gaar zijn. Er zijn veel mogelijkheden om Creamy Parmezaanse Kip te serveren: We vinden het lekker om het in plakjes te serveren over zilvervliesrijst, gemengd met boterachtige noedels, of naast geroosterde aardappelen. Het is belangrijk om het te combineren met iets dat de heerlijke saus kan absorberen.

Bekijk hier het recept voor Creamy Parmezaanse Kip.

ROKSTEAK EN KNAPPERIGE AARDAPPELEN

Natuurlijk, je zou gewoon een steak kunnen bakken en wat gehakte aardappelen in de oven kunnen zetten, maar waarom niet wat meer moeite doen om deze klassieke combinatie te laten schitteren? Dit recept voor steak en aardappelen is alles behalve saai. Voor de steak maak je een kruidige ansjovisboter om over de plakjes te druppelen. De aardappelen zijn een openbaring. Nadat je ze eerst gekookt hebt met een beetje baksoda (om hun knapperigheid te verhogen), meng je ze met een hele kop olie en rooster je ze totdat elke partje goudbruin perfectie is. Serve this to upgrade your weeknight to Saturday status (droge martini's, wedge salade, en chocolade lavacake niet inbegrepen). P.S. Voel je je niet aangetrokken tot de ansjovis boter? Probeer in plaats daarvan ons recept voor hanger steak with green peppercorn sauce.

Bekijk het recept voor Steak and Potatoes hier.

GROTE BATCH ONE POT MAC AND CHEESE

Er bestaat niet zoiets als te veel macaroni en kaas, maar er bestaat zeker zoiets als te weinig. Gelukkig maakt dit recept voor Grote Batch One Pot Mac and Cheese een royale hoeveelheid, genoeg voor 6 tot 8 hongerige eters. Dit is goed nieuws voor liefhebbers van restjes of grote families. Het recept maakt een ultracrème variant niet ongelijk aan de verpakte variant. We zullen de jaren negentig kinderen niet veroordelen die besluiten om wat hotdogs en ketchup toe te voegen. Gebruik je 4,3 liter kwart Hybride Diepe Sautepanvoor deze (of je 4,7 liter Casserole Schotel, in een mum van tijd). Als je op zoek bent naar iets nog decadenter dan deze, overweeg dan Chef Jeffery Smith Jr.'s Smoked Gouda Truffle Mac & Cheese, die compleet is met een borrelende bruine korst.

Bekijk het recept voor Big Batch One Pot Mac en Cheese hier.

EEN SKILLET KNOFLOOK-BOTER ZALM EN ASPERGES

Als je gezond wilt eten, kan het zijn dat je het gevoel hebt dat de smaak verdwenen is. Dat geldt niet voor dit makkelijke éénpansgerecht, dat in slechts 30 minuten klaar is. Nadat je snel de zalm hebt gekookt in je 4,3 liter Hybride Diepe Sautepan, zul je de asperges roerbakken en vervolgens afmaken met een pittige citroenbotersaus die elke hap omhult in een rijke smaak. Rond deze maaltijd af met zilvervliesrijst, quinoa of farro. P.S. Om de zalm en asperges warm te houden terwijl je de saus maakt, bedek ze met folie.

Bekijk het recept voor Een Skillet Knoflook-Boter Zalm en Asperges hier.