Scharfe Udon Nudel
Was du brauchst
Zutaten
Zubereitung
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Rezept:
Zutaten:
1 Pfund Hühnchen oder Truthahn (optional)
8-10 Unzen Udon Nudel
2 rote oder orangefarbene Paprika geschnitten
1/4 Tasse Reis-Essig
1/2 Tasse natriumarme Sojasoße
2 Esslöffel Hoisin-Soße
2 Esslöffel Sesamöl
1 Esslöffel frischer Ingwer gerieben
2 Fresno-Pfeffer entkernt und gehackt
1/2 Tasse frischer Basilikum gehackt
2 grüne Zwiebel gehackt
2 Esslöffel Sesamsamen
Anleitung:
- Bringen Sie das Wasser in Ihrem HexClad Wok zum Kochen. Sobald das Wasser kocht kochen Sie die Udon-Nudeln gemäß der Anleitung. Sobald Sie sie gekocht haben lassen Sie die Nudel abtropfen.
- Kombinieren Sie die Sojasoße den Essig die Hoisin-Soße und eine 1/4 Tasse Wasser in einer Schüssel und verrühren Sie es.
- Erhitzen Sie Ihre 10- oder 12-Zoll-HexClad-Pfanne auf eine mittelhohe Temperatur. Fügen Sie das Sesamöl und das Hühnchen hinzu. Würzen Sie es mit Pfeffer und zerreißen Sie es während dem Kochvorgang. Fügen Sie die Paprika den Ingwer und den Fresno-Pfeffer hinzu. Koche es weitere 4-5 Minuten ein. Fügen Sie Ihren Sojasoße-Mix und den Basilikum hinzu. Bringen Sie die Mischung zum köcheln bis die Soße das Hühnchen bedeckt etwa 3-5 Minuten.
- Geben Sie das Hühnchen in den WoK mit den Nudeln und rühren Sie um um es zu kombinieren. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln und Sesamkörner hinzu. Die Nudeln warm servieren mit Frühlingszwiebeln garniert. Genießen!