Gebratener Reis mit Garnelen
Was Sie brauchen
Zutaten
Zubereitung
ZUTATEN:
1 Pfund Garnelen (geschält und entdarmt)
2 Eier
2 Tassen brauner Reis
2 Esslöffel Pflanzenöl (oder ein Öl Ihrer Wahl)
1/2 Tasse gefrorene Erbsen
1/2 Tasse gefrorene Karotten große Würfel
4 Knoblauchzehen
1 Frühlingszwiebel gehackt
1/4 Tasse Sojasauce
2 Esslöffel Sesamöl
2 Esslöffel Sesamkörner
ANWEISUNGEN:
1. Erhitzen Sie den 30 cm Hybrid Wok auf mittlere Stufe und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu.
2. Sobald es erhitzt ist fügen Sie den Knoblauch und die Garnelen hinzu und kochen Sie sie bis die Garnelen eine orange Farbe annehmen.
3. Erbsen und Karotten hinzufügen. 1-2 Minuten kochen lassen.
4. Garnelen Erbsen und Karotten zur Seite schieben um Platz zum Hinzufügen von Eiern zu schaffen. 1 Teelöffel Öl hinzufügen und dann Eigelb hinzufügen. Rühren bis es weich ist. Während das Ei noch feucht und nicht vollständig gekocht ist Reis hinzufügen und alles gründlich vermischen.
5. Sojasauce und Sesamöl hinzufügen vermischen und weitere 3-4 Minuten kochen lassen.
6. Frühlingszwiebeln und Sesam darüber geben und genießen!