Fufu-Gnocchi á la Chefkoch Tayo Ola
Was du brauchst
Zutaten
Zubereitung
Zutaten:
4 Hähnchenschenkel ohne Knochen
1 Bund Spargel Enden abgeschnitten
3 Esslöffel Butter
1 Teelöffel getrockneter Basilikum
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel Zwiebelpulver
2 Esslöffel gehackter Knoblauch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frische Kräuter zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
1. Hähnchen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Esslöffel Butter in einer 12-Zoll-HexClad-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch und Kräuter einrühren und etwa eine weitere Minute kochen bis der Knoblauch duftet.
2. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und geben Sie die Hähnchenschenkel in die Pfanne. 6–8 Minuten kochen lassen dann umdrehen und weitere 6–8 Minuten kochen lassen. Das Hähnchen sollte zu diesem Zeitpunkt fast aber noch nicht ganz durchgegart sein.
3. Schieben Sie das Huhn auf die Seite und geben Sie den restlichen 1 Esslöffel Butter in den leeren Teil der Pfanne. Sobald die Butter geschmolzen ist den Spargel hinzufügen. Den Spargel mit Salz und Pfeffer würzen. Unter ständigem Rühren 5–7 Minuten kochen bis das Huhn weich und vollständig durchgegart ist.
4. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und frischen Kräutern garnieren und genießen!
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