6-Delige Master Series Messenset
€559,00
Als er één ding is dat een kok transformeert van goed naar uitmuntend, dan is het een spectaculaire messenset.
Onze limited edition Master Series Damascus-messen zijn de black-tie onder het kookgerei — modern, full-tang, uitgevoerd in een diepe ebbenhouten tint met verfijnde gouden accenten.
Elke lemmet is gesmeed uit 67 lagen Damascus-staal: een uitzonderlijk hard en duurzaam materiaal uit het pre-industriële tijdperk, oorspronkelijk gebruikt voor het maken van legendarische wapens.
Met hun super scherpe snijkanten (want een scherp mes is een veilig mes!) blijven deze messen langer scherp en leveren ze ongeëvenaarde precisie. Deze set is niet alleen een culinaire noodzaak — het is ook een echte blikvanger in elke keuken.
De iconische gedraaide look is niet het enige wat je moet waarderen in echt damaststalen messen. In tegenstelling tot imitaties hebben onze messen 67 lagen – gesmeed door vakbekwame smeden – zodat ze eindeloos meegaan.
De scherpe snede is te danken aan de Honbazuke-methode, een drietraps handmatige slijptechniek die de snede vormt, de hoek bepaalt en verfijnt voor een superscherpe, gepolijste rand.
Gebouwd voor duurzaamheid: de bolster (waar het handvat het lemmet ontmoet) en de hybride angel lopen door in het handvat en zijn permanent bevestigd voor optimaal gewicht en balans.
Het stevige, gecontureerde handvat ligt lekker in de hand en voorkomt vermoeidheid. Het harsgeïmpregneerde Pakkawood is vochtbestendig en kraakvrij.
De Rockwell-schaal meet de hardheid van messen. Een score van 58-60 wordt als optimaal beschouwd; die van ons haalt 60 dankzij een geavanceerde hittebehandeling – een proces van temperen en afschrikken van het staal – dat de hardheid versterkt.
Onze garantie getuigt van de kwaliteit en duurzaamheid van onze messen. Investeren in HexClad betekent investeren in messen die je een leven lang wilt hebben.
Deze messenset is GEWELDIG! We hebben alle Messensets besteld...
Ik ben dol op dit mes... Ik ga er meer van kopen.
Het BESTE Steakmes dat ik ooit heb gekocht! Snijdt door biefstuk als boter.
Welkom bij de hybride revolutie in kookgerei
