Kip met knoflook, kruiden en asperges
Wat u nodig heeft
Ingrediënten
Voorbereiding
Instructies:
1. Breng zout en peper aan op beide zijden van de kip. Smelt 2 eetlepels boter in een HexClad-pan van 30 cm op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en kruiden toe, roer en bak nog een minuut of tot de knoflook geurig is.
2. Verlaag het vuur naar middellaag en voeg de kippendijen toe aan de pan. Bak gedurende 6-8 minuten, keer de kippendijen om en bak nog eens 6-8 minuten. De kip moet op dit punt bijna, maar niet helemaal gaar zijn.
3. Schuif de kip naar de linkerkant van de pan en voeg de overgebleven 1 eetlepel boter toe aan het lege gedeelte van de pan (rechterkant). Zodra de boter gesmolten is, voeg je de asperges toe. Kruid de asperges met zout en peper naar smaak. Roer regelmatig en bak gedurende 5-7 minuten tot de asperges zacht zijn en de kip helemaal gaar is.
4. Garneer met versgemalen zwarte peper, verse kruiden en geniet!
