Messen als cadeau: Alles wat u moet weten & vermijden

Hoewel sommige culturen door de geschiedenis heen dachten dat het geven van een mes aan iemand ongeluk bracht, is het tegenovergestelde eigenlijk waar. Niets zegt geluk als een hoogwaardig mes.

Of u nu een fervent liefhebber van lekker eten bent of een culinair professional, messensets bevatten de gereedschappen die uw innerlijke chef-kok oproepen. Keukengerei van een gerenommeerde messenmaker is niet alleen een luxe - het is een essentieel onderdeel. Er is niets bevredigender dan het hakken van het mes wanneer het vlot door voedsel snijdt. Als zo'n veelzijdig gereedschap, zou een set geweldige messen het perfecte cadeau zijn voor de keuken van iedereen. 

Maar als u iemand een set messen cadeau wilt doen, zijn er verschillende factoren waar u rekening mee moet houden in uw zoektocht. U wilt immers alleen de beste geschenken geven aan geliefden en familieleden. Hieronder vindt u een cadeaugids om naar te verwijzen terwijl u op zoek bent naar het perfecte mes.

Wat zijn de meest voorkomende materialen voor messen?

Bij het zoeken naar de perfecte set messen, is de kwaliteit van het gereedschap zelf prioriteit nummer één voor een goed mes. Materiaal is een van de belangrijkste indicatoren of de messen die u cadeau doet een kwaliteit hebben waar u achter kunt staan. Dit geldt voor een vouwmes zoals een zakmes of multitool of een vast mes zoals u in de keuken zou gebruiken.

Koolstofstaal

Koolstofstalen messen gaan langer mee dan roestvrijstalen messen, maar ze vereisen meer onderhoud. Deze hoogwaardige messen behouden hun scherpe rand een tijdje, waardoor de stress van het proberen om verschillende stukken voedsel tijdens de voorbereiding te hakken, wordt verminderd. 

Hoewel een koolstofstalen mes veelzijdig is, heeft het ook zijn nadelen. Bijvoorbeeld, vanwege de dunheid van het lemmet, kan het na verloop van tijd broos worden. In vergelijking met andere messen is het ook meer vatbaar voor roest en corrosie. Dit kan worden beheerd met kruiden en goed reinigen voor en na gebruik, maar er zijn onderhoudsarme opties met een vergelijkbare kracht. 

Roestvrijstaal

Roestvrijstalen messen zijn een redelijk populaire optie onder kenners bij het kiezen van bestek. Waar ze misschien minder scherp zijn in vergelijking met koolstofstalen messen, maken ze dit zeker goed met hun onderhoudsvriendelijkheid. Ze zijn ook niet zo duur als een hoogwaardig keukenmes van chef-kwaliteit, dus hoef je je geen zorgen te maken over de kosten als je op zoek bent naar een geweldig cadeau met een beperkt budget.

Een paar nadelen waar je rekening mee moet houden is dat vanwege het materiaal, deze messen niet lang meegaan omdat ze niet opnieuw geslepen kunnen worden. Zodra ze bot worden, zijn ze voorgoed klaar. Als cadeaugever op zoek naar het perfecte mes, is scherpte een belangrijke eigenschap om naar te zoeken.

Keramisch

Een keramisch mes is standaard voor wanneer u een onderhoudsarm, makkelijk te gebruiken gereedschap wilt. Het verliest zijn scherpte niet zoals roestvrij en koolstofstaal, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over het opnieuw slijpen elke keer dat u snijdt. Niet alleen dat, maar een keramisch mes is ook lichtgewicht, dus hantering is een fluitje van een cent.

Damascus Steel

Voor een gereedschap dat u kan helpen bij het domineren van voedselbereiding met het gemak van een keramisch mes, de snelheid van koolstofstaal en de duurzaamheid van roestvrij staal, zoek niet verder dan damaststaal gemaakt in Japan. Het is een staal dat u een 60 Rockwell Rating zal geven (ook bekend als een hard mes waar niet mee te spotten valt), een moeiteloos scherpe rand, en een volledige tangconstructie voor superieure balans. Er is echt geen concurrentie. Als je een mes cadeau doet, is damaststaal onze beste keuze.

Welke soorten messen zou elke set moeten bevatten?

Bij het kiezen van een set messen om cadeau te geven, is het essentieel om onderscheid te maken tussen elk veelgebruikt keukenmes. Dit kan u niet alleen helpen ervoor te zorgen dat u een volledige set geeft als u dat bedoelt, maar het zal u ook helpen eventuele hiaten in de collectie van uw ontvangers te identificeren die u misschien wilt invullen. 

Koksmes

Een kok of koks mes is het primaire mes in de set. Dankzij zijn lange, brede lemmet kan het koksmes snel door groenten hakken. U kunt uw voedsel snijden door heen en weer te wiegen of snel te hakken. Zie het als uw go-to gereedschap in de keuken.

Schilmes

Een schilmes is een korte, slanke versie van een koksmes dat geschikt is voor producten en moeilijker voedsel zoals vlees en aardappelen. Meestal kan een schilmes worden gebruikt voor het trimmen, snijden en schillen van fruit en groenten. Het is precisie en controle in één klein maar krachtig pakket.

Kartelbroodmes

Een gekarteld mes snijdt voornamelijk brood, maar kan ook door vlees, vis, harde groenten en zelfs cake snijden. Het is meestal een lang, smal mes met gekartelde tanden aan de onderkant van het lemmet. Het snijdt zonder te pletten en glijdt door elke zachte onderbuik.

Hulpmes

Groter dan een schilmesje maar nog steeds compact, het utility mes is niet alleen een manusje-van-alles. Of je nu een boterham maakt of kruiden snijdt, dit is een handig formaat werkpaard voor zowel beginners als meesters.

Santoku Mes

Ja, het is net zo chique als het klinkt. Als je snel gaat, loopt dit mes vlak naast je voor fijnhakken, in blokjes snijden, opscheppen en hakken. 

Laatste Gedachten

Of je nu voor een vriend of voor jezelf winkelt, het is essentieel om onderzoek te doen voordat je keukenmessen koopt. We hopen dat deze gids je helpt met waar op te letten, zodat je een cadeau kunt geven dat zeker indruk zal maken.

 

Bronnen: 

Roestvrij staal - een overzicht | ScienceDirect-onderwerpen

Koolstofstaal - een overzicht | ScienceDirect-onderwerpen

De 7 hoofdtypen keukenmessen | The Spruce Eats