Damastmesser-Starterset, 2-tlg.

€199,00

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Damastmesser-Starterset, 2-tlg.

Name: Damastmesser-Starterset, 2-tlg.
Brand: HexClad Cookware EU
SKU: CTCB02-GPW-ST
Price: 199.0 EUR
Availability: InStock

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199,00 € inkl. MwSt.

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Dieses kompakte Messer-Duo ist ideal für Einsteiger und vereint zwei unserer beliebtesten Küchenmesser in handlichen Größen. Das 15-cm-Chefmesser eignet sich perfekt zum Schneiden, Würfeln und Hacken. Ergänzt wird es durch ein vielseitiges 13-cm-Sandwichmesser mit Wellenschliff – ideal für Brot, Tomaten und Gemüse.

Beide Klingen bestehen aus 67-lagigem japanischem Damaststahl mit einer Härte von 60 HRC und bieten eine präzise Schneide, die lange scharf bleibt.

Chefmesser, 15 cm: Länge der Klinge: 15 cm; Gesamtlänge: 29 cm; Breite: 4 cm; Gewicht: 0,18 kg Brotmesser, 13 cm: Länge der Klinge: 13 cm; Gesamtlänge: 25 cm; Breite: 3 cm; Gewicht: 0,09 kg

15-cm-Chefmesser: Dieses kompakte Kochmesser ist besonders wendig – ideal für das tägliche Schneiden und Hacken
13-cm-Sandwichmesser: Der spezielle Wellenschliff schneidet mühelos durch knusprige Brotrinden sowie empfindliche Früchte und Tomaten
Der dreistufige Honbazuke-Schliff und die spezielle Hitzebehandlung sorgen für hohe Härte, Korrosionsbeständigkeit und eine präzise Schneide mit einem 12°-Winkel
Das Design ist ergonomisch und ausbalanciert, mit einem Griff aus Pakkaholz in einem satten grün. Die Versiegelung aus Harz macht den Griff langlebig und sorgt für eine erhöhte Beständigkeit gegen Feuchtigkeit, Risse und Absplittern

Reinigung

Reinige dein Messer am besten von Hand mit einem milden Spülmittel ohne Bleichmittel oder Zitruszusätze. Danach kurz mit Wasser abspülen und sofort trockenwischen.

Aufbewahrung

Bewahre dein Messer am besten in einem Messerblock, einem Schubladeneinsatz, einem Klingenschutz oder einem Messeretui auf.

Vollständige Pflegeanleitung ansehen

HexClad Schneidwaren & Bestecke werden mit einer lebenslangen Garantie auf Herstellungsfehler geliefert. Diese Garantie greift nicht bei Schäden aufgrund von Unfällen, Verlust, Diebstahl, unsachgemäßer Nutzung oder falscher Lagerung. Auch Schäden, die beim Schneiden auf harten Oberflächen, beim Verbiegen von Gegenständen sowie beim Schneiden gefrorener Lebensmittel, Knochen oder anderer harter Materialien entstehen, sind ausgenommen. Darüber hinaus greift die Garantie nicht, wenn dein Besteck beschädigt ist, weil es in einer Spülmaschine gereinigt, im Wasser liegengelassen oder nach dem Abwaschen nicht sofort abgetrocknet wurde. Ebenso von der Garantie ausgenommen sind stumpfe Klingen, Schäden an Pakkawood-Griffen, Rost, Verfärbungen oder gebogene/gebrochene/abgesplitterte/abgebrochene Klingen.

139,00 €

159,00 €

599,00 € ~~853,00 €~~

Produkteigenschaften:

Das ikonische Muster ist mehr als nur Optik: Die 67 Lagen werden beim Schmieden miteinander verbunden und machen die Klinge stabil, elastisch und langanhaltend scharf.
Die Schneide wird nach der Honbazuke-Methode geschärft – einem dreistufigen Handschliff, der die Schneide formt, den Winkel definiert und für eine besonders feine, saubere Schnittkante sorgt.
Der Kropf am Übergang zwischen Klinge und Griff und der Hybrid-Erl reichen in den Griff hinein und sind fest verbunden. Das sorgt für optimale Balance und Stabilität.
Sicherer, ergonomischer Griff für entspanntes Arbeiten. Das robuste Pakkaholz ist resistent gegen Feuchtigkeit und Risse.
Die Rockwell-Skala misst die Härte von Messerklingen. Ein Wert von 58 bis 60 gilt als optimal. Dank einer präzisen Hitzebehandlung erreichen unsere Klingen einen Wert von 60 – ideal für eine langanhaltende Schärfe.
Unsere Langzeit-Garantie auf Herstellungsfehler ist ein klares Zeichen für die Qualität und Haltbarkeit von Messern, die dich ein Küchenleben lang begleiten.

Dieses Set enthält:

Kompaktes Küchenmesser für den täglichen Einsatz – ideal zum Schneiden, Würfeln und Hacken
Besonders harte Klinge aus 67 Lagen japanischem Damaststahl (Härtegrad: 60 HRC)

Maße:

Länge der Klinge: 15 cm
Gesamtlänge: 29 cm
Breite: 4 cm
Gewicht: 0,18 kg

Vielseitiges Messer mit Wellenschliff – ideal für Brot, Tomaten und Gemüse
Runde, breite Klinge aus 67-lagigem japanischem Damaststahl

Maße:

Länge der Klinge: 13 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Breite: 3 cm
Gewicht: 0,09 kg

Von Gordon Ramsay empfohlen

„Du liebst es zu kochen? Dann verdienst du eine Pfanne, die alles mitmacht: Mit HexClad bekommst du eine fantastische Kruste – nichts bleibt haften. Und die Reinigung? Ein Kinderspiel. Genau deshalb koche ich auch zu Hause mit HexClad.“