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Set coltelli Studio in acciaio damasco, 5 pz (verde)
Set coltelli Studio in acciaio damasco, 5 pz (verde)
€459,00

Set coltelli Studio in acciaio damasco, 5 pz (verde)

3 Reviews
459 €
459 €
Verde
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30 GIORNI PER IL RESO 30 GIORNI PER IL RESO
FREE SHIPPING*

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30 DAY RETURN

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Questi coltelli essenziali e il loro portacoltelli magnetico sono più compatti e facili da maneggiare, ma non hanno davvero nulla da invidiare ai fratelli maggiori in termini di precisione e resistenza.

*Consegna gratuita all’interno dell’UE

  • Coltello da chef, 15 cm
  • Coltello da pane, 13 cm
  • Coltello universale, 13 cm
  • Spelucchino, 9 cm
  • Portacoltelli magnetico
  • Il set comprende un coltello da chef da 15 cm, un coltello da pane da 13 cm, un coltello universale da 13 cm e uno spelucchino da 9 cm.
  • Il coltello da chef e il coltello da pane hanno lame più compatte, per offrire un controllo e una sicurezza maggiori.
  • I coltelli hanno una configurazione ibrida, che abbina antiche tecniche di costruzione giapponesi a principi di ingegneria tedeschi.
  • Ogni lama è composta da 67 strati di acciaio damasco e un'anima in acciaio ad alto tenore di carbonio AUS-10 e affilata a mano con il metodo Honbazuke. Il risultato? Tagli netti e precisi, con il minimo sforzo.
  • Un portacoltelli in noce con magneti su entrambi i lati, per tenere i coltelli fermi in posizione proteggendone il filo. Il formato compatto di 18 cm è perfetto anche per cucine più piccole.
  • I manici ergonomici in pakkawood resistente, realizzati con la caratteristica struttura ibrida full-tang per un migliore bilanciamento, contribuiscono a rendere questo set un ottimo alleato per chi inizia a usare coltelli professionali.

Pulizia

Lava a mano con un detersivo per piatti delicato, senza candeggina o estratti di agrumi. Risciacqua e asciuga subito con un panno.

Conservazione

Ti consigliamo di conservare i coltelli in un ceppo in legno, un portacoltelli da cassetto, un coprilama o una custodia.

Vai alle istruzioni complete

Trattamento iniziale

Lava con acqua calda e detersivo, risciacqua e asciuga bene. Applica poi una piccola quantità di olio alimentare (ad esempio di cocco o noce) oppure specifico per taglieri e lascialo assorbire dal legno per qualche ora prima dell’uso.

Pulizia

Dopo ogni utilizzo, elimina i residui di cibo dal tagliere o dal piatto, poi lava entrambi i lati con acqua calda, detersivo e una spugna pulita. Tamponalo subito con uno strofinaccio pulito o carta da cucina e fallo asciugare del tutto mettendolo in verticale sul piano della cucina.

Attenzione:
NON mettere in lavastoviglie.
NON usare candeggina: potrebbe macchiare il legno e farlo seccare.
NON lasciare il tagliere o il piatto in ammollo.
NON conservare in ambienti molto umidi: il legno potrebbe deformarsi.

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Pulizia

Lava a mano con un detersivo per piatti delicato, senza candeggina o estratti di agrumi. Risciacqua e asciuga subito con un panno.

Conservazione

Ti consigliamo di conservare i coltelli in un ceppo in legno, un portacoltelli da cassetto, un coprilama o una custodia.

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Trattamento iniziale

Lava con acqua calda e detersivo, risciacqua e asciuga bene. Applica poi una piccola quantità di olio alimentare (ad esempio di cocco o noce) oppure specifico per taglieri e lascialo assorbire dal legno per qualche ora prima dell’uso.

Pulizia

Dopo ogni utilizzo, elimina i residui di cibo dal tagliere o dal piatto, poi lava entrambi i lati con acqua calda, detersivo e una spugna pulita. Tamponalo subito con uno strofinaccio pulito o carta da cucina e fallo asciugare del tutto mettendolo in verticale sul piano della cucina.

Attenzione:
NON mettere in lavastoviglie.
NON usare candeggina: potrebbe macchiare il legno e farlo seccare.
NON lasciare il tagliere o il piatto in ammollo.
NON conservare in ambienti molto umidi: il legno potrebbe deformarsi.

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Garanzia a vita

I prodotti HexClad sono tutti progettati per durare una vita. I termini di garanzia applicati variano, però, a seconda della categoria di prodotti. Puoi consultarli su:pagina sulla garanziaLa garanzia non copre i danni causati dal mancato rispetto delle istruzioni di cura e utilizzo riportate nei libretti allegati ai prodotti o sul nostro sito.

Vai alle condizioni complete

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Caratteristiche

  • Un vero coltello in acciaio damasco non si distingue solo per la caratteristica trama ondulata. A differenza delle imitazioni, i nostri coltelli sono forgiati abilmente dai fabbri in 67 strati, per durare a lungo.

  • La lama è affilata a mano con la tecnica di precisione Honbazuke (in giapponese significa "vero filo"), in tre fasi: pre-affilatura, rifinitura dell'angolo e lucidatura del tagliente.

  • Costruito per durare nel tempo, integra un rinforzo nel punto in cui la lama incontra il manico e un codolo ibrido che prosegue all’interno dell’impugnatura, saldamente fissato per offrire equilibrio, controllo e distribuzione ottimale del peso.

  • L’impugnatura ergonomica riduce l’affaticamento, anche durante le preparazioni più lunghe. Il pakkawood è impregnato di resina per resistere a crepe e umidità.

  • La scala Rockwell misura la durezza dell’acciaio della lama. Un valore di 58–60 HRC è considerato ideale per un coltello di qualità. I nostri raggiungono i 60 HRC grazie a un trattamento termico avanzato di tempra e rinvenimento.

  • I nostri coltelli sono progettati per durarti una vita e mantenere le loro proprietà nel tempo. Non a caso sono coperti da garanzia a vita per eventuali difetti di fabbricazione.

Cosa comprende

  • Coltello da chef compatto da 15 cm, ideale per affettare, tagliare a dadini e tritare ogni giorno.
  • La lama è forgiata con 67 strati di acciaio damasco e con una durezza di 60 HRC per rimanere affilata più a lungo.

Dimensioni:

  • Lunghezza lama: 15 cm
  • Lunghezza totale: 29 cm
  • Larghezza: 4 cm
  • Peso: 180 g
  • Taglia filoni, pagnotte e bauletti in modo netto.
  • Lama larga e arrotondata, ideale anche per spalmare; forgiata con 67 strati di acciaio damasco.

Dimensioni:

  • Lunghezza lama: 13 cm
  • Lunghezza totale: 25 cm
  • Larghezza: 3 cm
  • Peso: 90 g
  • È un coltello ibrido: abbina antiche tecniche di costruzione giapponesi a principi di ingegneria tedeschi.
  • Un coltello più piccolo e maneggevole per le preparazioni quotidiane.
  • La lama è forgiata con 67 strati di acciaio damasco e con una durezza di 60 HRC per rimanere affilata più a lungo.

Dimensioni:

  • Lunghezza: 24,1 cm
  • Lunghezza lama: 12,7 cm
  • Peso: 0,33 kg
  • È un coltello ibrido: abbina antiche tecniche di costruzione giapponesi a principi di ingegneria tedeschi.
  • Un must per i lavori di precisione, come sbucciare, togliere il torsolo e tagliare le fragole.
  • La lama è forgiata con 67 strati di acciaio damasco e con una durezza di 60 HRC per rimanere affilata più a lungo.

Dimensioni:

  • Lunghezza: 19,56 cm
  • Lunghezza lama: 8,1 cm
  • Peso: 0,30 kg
  • Noce
  • Base in metallo

Dimensioni:

  • Noce
  • Altezza: 22,4 cm
  • Lunghezza: 22,5 cm
  • Larghezza: 2,5 cm
  • Base in metallo
  • Larghezza: 10 cm
  • Lunghezza: 25 cm

La scelta di Gordon Ramsay

«Cucini tu a casa? Ti meriti delle padelle migliori!». A dirtelo è lo chef stellato Gordon Ramsay: «Queste padelle rosolano a meraviglia senza far attaccare nulla e si puliscono in un attimo. Per questo le uso sempre anche a casa».
Più di un milione di persone a casa scelgono HexClad

Oltre 50.000 recensioni a 5 stelle

All reviews

Questo set di coltelli è FANTASTICO! Abbiamo ordinato anche tutti gli altri set di coltelli.

Deborah R

Adoro questo coltello. Ne comprerò altri.

Terri M

Il MIGLIOR coltello da bistecca che abbia mai comprato! Taglia la carne come fosse burro.

Carla R

La rivoluzione ibrida arriva nella tua cucina

Nate da una passione

Perfezionate dalla scienza