Il coltello Nakiri unisce potenza e precisione per facilitare la preparazione di ogni piatto. È più sottile e leggero di una mannaia e ha una lama dura e affilata su ambo i lati, per tagliare i frutti e gli ortaggi anche più piccoli senza schiacciarli. La forma rettangolare e la punta smussata lo rendono particolarmente comodo da usare, a una oppure a due mani. Tritare l’aglio, affettare i pomodori o tagliare una cipolla? Con il nostro Nakiri sembra tutto più facile.

*Consegna gratuita all’interno dell’UE

Dei coltelli così pregiati meritano qualche attenzione in più. Quando non li usi, riponili nel nostro sofisticato portacoltelli in legno naturale di noce, dotato di potenti bande magnetiche integrate nel legno su entrambi i lati. In questo modo, oltre a preservare le lame, potrai tenere i tuoi coltelli sempre in bella mostra e a portata di mano, senza perdere ore a cercarli.

Perché questo portacoltelli è indispensabile in cucina?

• Aiuta a preservare l’affilatura, evitando che le lame si usurino come nei ceppi tradizionali. Un accessorio indispensabile per proteggere coltelli di qualità.

• I coltelli stanno in ordine e protetti dal contatto con oggetti che rischiano di rovinarli.

• Nei ceppi tradizionali con le fessure, all'interno può formarsi dell'umidità o della condensa. Il nostro portacoltelli magnetico offre un'alternativa più igienica.

• I coltelli possono stare in bella mostra senza pericoli.

• Il legno di noce aggiunge, con le sue venature fini ed eleganti, un tocco di stile a ogni cucina.

• Libera spazio dentro ai cassetti e sul piano lavoro.

• La base imbottita in acciaio inox lo mantiene in posizione.

• Ti fa anche da fermalibri per i tuoi libri di cucina preferiti.

*Consegna gratuita all’interno dell’UE

Ti presentiamo uno dei nostri best seller: il set di coltelli in acciaio damasco con manici ergonomici in pakkawood. Ognuno di loro è un concentrato di design senza tempo e precisione ingegneristica, frutto di una lavorazione senza compromessi. Giusto per darti qualche numero: le lame hanno 67 strati di acciaio damasco, un angolo di affilatura di 12 gradi e una durezza Rockwell di almeno 60 HRC. Per i manici usiamo il pakkawood verde, un materiale molto pregiato, a cui noi aggiungiamo un processo di stabilizzazione per farlo durare più a lungo. Ti consigliamo di riporre i coltelli nel nostro portacoltelli magnetico in noce, per preservarne l'affilatura, risparmiare spazio e averli sempre a portata di mano quando realizzi le tue idee culinarie.

Perché questo portacoltelli è indispensabile in cucina?

• I coltelli stanno in ordine e protetti dal contatto con oggetti che rischiano di rovinarli.
• Nei portacoltelli tradizionali, all'interno delle fessure può formarsi dell'umidità o della condensa.
• Nel nostro portacoltelli magnetico questo non succede: i coltelli rimangono puliti e asciutti.
• I coltelli possono stare in bella mostra senza pericoli.
• Il legno di noce aggiunge, con le sue venature fini ed eleganti, un tocco di stile a ogni cucina.
• Si libera spazio dentro ai cassetti e sul piano lavoro.
• La base imbottita in acciaio inox lo mantiene in posizione.
• Ti fa anche da fermalibri per i tuoi libri di cucina preferiti.

Cosa comprende:

Portacoltelli magnetico in noce
Nel legno sono nascoste delle strisce magnetiche molto potenti, che tengono i coltelli in posizione, risparmiando spazio e aggiungendo un tocco chic a ogni cucina, rustica o moderna. Così puoi dedicarti a tritare e sminuzzare senza perdere tempo a rovistare nei cassetti.

Coltello da chef, 20 cm
Un coltello potente e versatile, caratterizzato da una lama tagliente e appuntita e da un'impugnatura ergonomica. Per tagliare ortaggi anche duri o eliminare grasso e scarti da carne e pesce con la massima destrezza.

Coltello da pane, 20 cm
La lama seghettata del nostro coltello da pane incide con fermezza la crosta senza sbriciolarla, per poi scivolare dolcemente nella mollica. Taglia con precisione tutti i prodotti da forno, dalla pagnotta artigianale del giorno prima, al pan di Spagna appena sfornato.

Coltello Santoku, 18 cm
In giapponese, Santoku significa «tre virtù» o «tre utilizzi»: affettare, tagliare a dadini e sminuzzare. La lama, più corta rispetto al coltello da chef, è ideale per un taglio rapido e preciso. Il profilo ampio, che si ricurva dolcemente in punta, aiuta a raccogliere gli ingredienti.

Coltello universale, 13 cm
Il nostro coltello universale abbina un'affilatura di precisione a un formato piccolo e compatto. Dal sandwich condiviso alle preparazioni più elaborate, questo coltello permette ai cuochi di ogni livello di tagliare con destrezza.

Spelucchino, 9 cm
Con la sua lama corta, ma precisa e l'impugnatura ergonomica, lo spelucchino è lo strumento ideale per pulire, sbucciare o tagliare frutti e ortaggi anche più piccoli andando a colpo sicuro.

Acciaino, 23 cm
Può capitare a tutti di perdere il filo: anche ai coltelli di alta gamma (e sì, anche quelli in acciaio damasco!). L'acciaino aiuta a riallineare il filo della lama per mantenere la massima precisione nel taglio.