Voorbereiding

INSTRUCTIES:

1. Verhit de  HexClad Wok van 30 cm op gemiddelde hitte en voeg plantaardige olie toe.

2. Voeg, eenmaal verhit, knoflook toe en vervolgens garnalen en bak totdat de garnalen een oranje kleur krijgen.

3. Voeg erwten en wortels toe. Kook 1-2 minuten. 

4. Schuif de garnalen, doperwten en wortels naar één kant, zodat er een kleine ruimte ontstaat om het ei toe te voegen. Voeg 1 tl olie toe en voeg dan het eigeel toe. Scramble tot ze zacht zijn. Terwijl het ei nog nat is en nog niet helemaal gaar, voeg rijst toe en meng goed. 

5. Voeg sojasaus, sesamolie toe, meng en kook nog 3-4 minuten. 

6. Strooi lente-ui, sesamzaadjes erover en geniet!